Cuisine Culinaire Nijmegen

Cuisine Culinaire Nijmegen maakt als zelfstandige vereniging deel uit van de landelijke Cuisine Culinaire Nederland , waarbij nog twintig andere verenigingen, verspreid over Nederland zijn aangesloten.
35 jaar 1977 - 2012 35 jaar

Agenda

14 april 2012
ALV bij CCN afdeling West‐Brabant (onder voorbehoud)

mei t/m september 2012:
Koken als vrijwilliger bij l'Accolade in Frankrijk. Meer informatie>>

Doorlopende actie Kledingbank!!

Onze confrères Han Scheffers en Ad van der Lint zijn resp. voorzitter en penningmeester van de stichting Kledingbank Arnhem e.o.

De kledingbank verstrekt gratis kleding aan mensen die het niet (meer) kunnen betalen. Zo wil zij een steentje bijdragen aan de armoedebestrijding in Arnhem en omgeving. Ook Nijmegen, Wijchen, Beuningen etc. vallen onder het gebied dat de kledingbank bedient. De kledingbank kan kleding aanbieden omdat anderen nieuwe of goed bruikbare kleding gratis ter beschikking stellen. Heeft u nu nog overtollige winterkleding die aan bovenstaande eisen voldoet, neem ze dan mee op uw kookavond. In de kelder is wel een plaatsje te vinden voor de zakken kleding. Ad en Han zorgen dan dat ze op de kledingbank komen.
Alvast hartelijk bedankt!

Voor meer info klik hier>>

Kookschema

Kookschema 2011 - 2012
Klik hier>>

Snel naar de website van de afdelingen:

Voor u gespot:

"Kookkunsten met wild"

Het wildkookboek 'Kookkunsten met wild' is tot stand gekomen door een bijzondere samenwerking tussen Het Nationale Park De Hoge Veluwe en de topkoks: Jonnie Boer (De Librije), Paul van de Bunt (De Leuf), Sergio Herman (Oud Sluis), Martin Kruithof (De Lindenhof), Michel Mali (Mario Uva), Timo Munts (Merlet), Leendert Scholtus (De Echoput), Baltasar Tieskens (De Wereld), Eric van Veluwen (Rhederoord) en Marco Westmaas (Elzenduin).

Portretten en achtergrondverhalen
De topchefs die aan het kookboek hebben meegewerkt zijn door de bekende kunstschilder Jan Asselbergs geportretteerd. Daarnaast zijn er in het wildkookboek achtergrondverhalen te lezen over Het Nationale Park De Hoge Veluwe. Ook zijn er interieurbeschrijvingen van Jachthuis Sint Hubertus in opgenomen. Met bijdragen van conservator Caroline Boot van Textielmuseum Tilburg, zilverexpert Annelies Krekel-Aalberse en antiquair Frans Leidelmeijer, bekend van het televisieprogramma 'Tussen Kunst en Kitsch'.

Het wildkookboek 'Kookkunsten met wild' is verkrijgbaar voor voor € 19,95 te koop via www.hogeveluwe.nl. (€ 22,25 inclusief verzendkosten) De opbrengsten van de verkoop van het boek komen ten goede aan de herintroductie van het korhoen in het Park.

Diversen

Nieuwjaarsreceptie steeds beter bezocht
Meer informatie>>

Stoofgerechten:
de smaak van de herfst

Een artikel van de Ooijse journalist en groot bourgondier Hans Jacobs
Klik hier>>

Culinaire weetjes
Lees verder >>

Uitslag en foto's CCN-Bokaal 2010
Klik hier>>

Michelinsterren 2011
Meer informatie>>

GaultMilau Awards 2011
Meer informatie>>